Atletas profissionais não chegam ao topo por acidente. Isso leva níveis super humanos de tempo, dedicação e foco - e isso inclui prestar atenção no que eles colocam dentro do estômago.
Alguns atletas afirmam que não tocaram em um barra de chocolate na última década, mas não Ken Roczen. “Se você quer saber minha opinião honesta, eu acho que os atletas não contam tudo para imprensa. Entende? Eles só contam algo que eles fazem geralmente, mas na verdade não é assim sempre.”
Vencer uma corrida de motocross é estressante o suficiente, é por isso que Ken afirma com segurança essa filosofia: cuide do seu corpo, mas não se prive de todas as coisas gostosas que esse mundo tem para oferecer. Afinal de contas, qual o sentido de arriscar a vida ou um membro sendo campeão mundial, se você não vai poder comemorar com um bolo depois?
A revista masculina de moda, esporte e cultura (GQ) entrevistou o astro e descobriu como funciona a rotina alimentícia do piloto. Confira a entrevista abaixo.
GQ: Você está em uma posição interessante, porque não é apenas um atleta profissional. Você está lá fora lutando com maquinaria pesada
Ken Roczen: Isso mesmo
Então qual é o segredo pra isso? Como você garante que seu corpo aguente operar essa maquinaria todos os dias?
Bom, eu quase sempre começo meu dia com uma xícara de café. Mas mesmo antes disso, com o estômago vazio, eu tomo aminoácidos. Eu geralmente faço de 30 a 45 minutos de exercício pela manhã, e depois nós preparamos o café da manhã. Eu acredito que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, então eu costumo começar tudo com uma boa refeição.
Muitas proteínas, eu presumo?
Eu preciso ter uma boa mistura de proteínas e carboidratos, porque se eu apenas ingerir proteínas, isso não dura muito para mim. Eu preciso de uma boa quantia de ambos para passar pelo dia. Então eu como dois ovos bem cozidos e geralmente coloco umas fatias de torrada sem glúten junto.
Você é intolerante a Glúten?
Não, eu só gosto muito desse tipo de pão. Não precisa ser necessariamente sem glúten. Coloco os ovos em cima das fatias, com um pouco de molho picante junto. Às vezes eu gosto de preparar um pouco de batatas assadas na noite anterior e comer elas no café da manhã, apenas pelos carboidratos. Ah e também um pouco de abacate - gorduras boas que vão me dar energia para ir longe no dia. Às vezes eu também tomo um Smoothie [bebida batida feita de frutas e iogurte] junto com tudo. Todo mundo obviamente quer tentar ingerir todas as vitaminas que precisa e eu não tomo nenhuma pílula vitamínica - tento conseguir todas as vitaminas diretamente dos alimentos. Depois disso, eu saio para a pista.
Eu acho que essa é a parte mais difícil pra mim, porque quando eu estou bem focado na atividade física, as vezes esqueço que preciso comer ou tomar alguma coisa.
Eu tento ter um legítimo almoço. Preparo um sanduíche ou algo assim - de preferência feito de frango, não sou fã de peito de peru. Ah, e sem queijo. Eu preciso de bastante comida durante o dia, especialmente durante as sessões fora. Eu tenho esses pequenos potinhos de comida - que parecem aquelas comidas para bebê.
Meus sobrinhos amam isso, mas eu nunca experimentei. São bons?
Eles são bem naturais, então eu geralmente como um. Não são comida para bebê, mas você entende quais potinhos são esses? Eles são bem limpos e tem frutas misturadas, frescas, sem açúcar adicional.
Eu imagino que seja bem difícil passar o dia na pista, aguentando o calor do sol e da moto. Como você combate isso?
Eu sempre tenho tabletes de sal comigo. Nossos exercícios são muito intensos, e não é como se a gente estivesse em uma academia - nós estamos lá fora, na Flórida, durante o verão. Então eu realmente preciso estar preparado para isso, assim eu não colapso. Eu também não sou uma pessoa que toma muita água, então isso dificultou bastante as coisas pra mim, mas claro que da pra contornar isso. Tomar bastante água e ter barras de sal me ajudou a recuperar meu corpo e não ficar tão cansado. Assim que eu começo a ficar desidratado, fico sonolento e sem foco, então definitivamente é uma coisa que preciso cuidar. Eu tento não exagerar, mas como metade de um tablete de sal para ficar com o topo do meu rendimento. Então tomo Honest Kids [um suco americano com pouco açúcar].
Eu achei que você buscava ingerir mais açúcar para manter seus níveis de energia altos durante o dia.
Você quer ingerir o tipo certo de açúcar, entende? Não dá pra tomar Moutain Dew [um refrigerante americano] e Coca Cola. Obviamente carboidratos são açúcares, então eu gosto de ingerir algumas proteínas junto, porque do contrário meus níveis de insulina sobem bastante e eu tenho um pico energético, mas eles descem bem rápido.
Então depois de você acabar todos os seus exercícios e treinos do dia, tem alguma coisa que você come para te preparar para o dia seguinte?
Eu nunca fui o tipo de cara que fica comendo frango, arroz e vegetais, frango, arroz e vegetais, frango, arroz e vegetais… Eu como frango, mas também como carne de porco. Eu como peixe, carne bovina. Cada dia é diferente, assim eu não fico acostumado a uma coisa só. Eu passei por isso de comer sempre o mesmo alimento e isso não funcionou nem um pouco comigo. Agora eu tenho a liberdade de comer o que eu acredito.
Eu preciso dizer: tenho uma queda por doces. Minha dieta é 80% saudável, 20% mais ou menos, mas eu como alguns doces as vezes. Sorvete uma vez na semana ou algo assim. Eu amo pizza Especialmente quando não estou correndo, assim tenho os domingos para comer coisas assim. Eu não me sinto mal por isso. Eu não sou uma pessoa que… Eu me permito comer coisas não tão saudáveis de vez em quando. No fim isso me deixa tão feliz que acaba me motivando.
Você deve ter sabores de pizza preferidos.
Sabe o que? Eu fico entre a Meat Lovers e Havaiana. Eu realmente amo Havaiana com Bacon e um pouco de abacaxi em cima.
